Terrine maison de volaille, porc et pistaches, condiment à la moutarde moût de raisin et mesclun de salade
12 €
Gravelaxe de saumon label rouge, légumes marinés, sauce aigre
14 €
L'oeuf parfait, légumes de saison, crème fleurette au Parmesan
12 €
Effeuillé de veau fumé, cuit comme un rosbif, crème de raifort et champignons marinés
15 €
Soupe froide de concombre à l'aneth, et son sorbet
8 €
Choucroute de la mer douce et crémeuse au champagne
22 €
Filet de lieu jaune sur un lit d'herbes potagères, sauce au Noilly Pratt
plat végétarien
l'assiette végétarienne et ses toasts de chèvre chaud
19 €
15 €
Filet d'agneau en croûte d'herbes, sauce gastrique au romarin
25 €
Ballotine de volaille de champagne aux champignons, purée fumée et petits légumes
19 €
Filet de boeuf façon Rossini, gratin de pomme de terre et légumes
33 €
Pièce de bœuf sauce au maroilles, tagliatelles fraîches et petits légumes
16 €
L'assiette de fromages, salade et compotée
8 €
Tartelette fraise-rhubarbe et son sorbet fraise
8.60 €
Crème brulée maison et sa glace chicorée
7.50 €
Extrème au chocolat au coeur coulant et glace vanille
8.60 €
8 €
Café gourmand (dans le menu supplément 2.2€)
9 €
Thé gourmand (dans le menu supplément 2.5€)
9.30€
Coupe de champagne gourmande (dans le menu supplément 6 €)
14 €
Bistouille gourmande, "café gourmande et 2cl d'eau de vie classique ou digestifs traditionaux" (dans le menu supplément de 4.8€)
12 €
les glaces et sorbets au choix (la boule) vanille, fraise, chocolat, pistache, noix de coco, pomme verte, citron, mirabelle, framboise, poire.
2.2 €
les sorbets arrosés
8.5 €
Citron au marc de Gewurztraminer
Pistache à l'eau de vie d'alizier
Pomme verte au calvados
Poire à l'eau de vie de poire Williams
Framboise à l'eau de vie de framboises sauvages
Mirabelle à l'eau de vie de mirabelles
Menthe get 27
Coupe colonel
pièce de boeuf ou poisson accompagné de légumes et de tagliatelles, et une boule de glace ou sorbet
En cas d'allergie ou d'intolérance alimentaire merci de nous le préciser avant la commande.